삼겹살 쌈

어떤 음식인가요?

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삼겹살, 오늘의 주인공

돼지 삼겹 부위를 구워 먹는 음식입니다. 생삼겹과 양념삼겹은 메뉴가 다를 수 있으니 주문 전 확인하세요.

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쌈, 싱그러운 한입

상추나 깻잎에 익힌 고기를 올립니다. 밥·파채·마늘은 취향껏 더하며 정해진 조합은 없습니다.

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쌈장은 조금부터

된장과 고추장 등을 섞어 감칠맛과 매운맛을 더하는 양념입니다. 소량부터 맛보고 매장별 재료를 확인하세요.

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불판을 둘러싼 한 상

쌈채소·김치·반찬을 곁들입니다. 사진은 한 상의 예시이며 밥·찌개·추가 반찬이 모두 기본 포함되는 것은 아닙니다.

처음 싸는 쌈, 네 단계

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   먼저 굽기

   돼지고기는 충분히 익히세요. 직원이 구워주는지 먼저 묻고 생고기용 도구와 먹는 도구는 구분하세요.

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   잎 고르기

   손바닥에 먹기 좋은 크기의 상추나 깻잎을 놓고 익힌 고기를 올리세요.

3. 

   03

   취향 더하기

   쌈장을 조금 넣고 밥이나 채소를 취향껏 더하세요. 마늘과 고추는 선택입니다.

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   04

   작게 싸기

   잎을 접어 속을 감싸세요. 편안히 먹을 크기로, 모든 재료를 한 쌈에 넣을 필요는 없습니다.

같은 삼겹살, 다채롭게 즐기는 방법

순서대로 맛보거나 마음에 드는 방법만 골라도 좋습니다. 쌈으로 싸기, 양념에 찍기, 곁들여 굽기, 다른 삼겹살 요리 주문하기는 각각의 선택이며 모두 섞어 먹을 필요는 없습니다.

1. 

   01 · 싱그러운 쌈으로 시작

   충분히 익힌 고기를 상추나 깻잎 위에 놓고 장을 조금 넣습니다. 밥과 채소는 취향껏 더해 먹기 좋은 크기로 싸세요. 기본 동작은 위의 네 단계 쌈 안내에서 볼 수 있습니다.

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   02 · 양념은 하나씩 골라서

   쌈 없이 익힌 고기를 좋아하는 양념에 살짝 찍어 먹어도 좋습니다. 아래 양념을 모두 섞기보다는 하나씩 비교해 보세요. 제공되는 양념과 배합은 식당마다 다릅니다.

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   03 · 다음 한입에는 마늘

   쌈에 마늘 한 조각을 넣거나 구운 마늘을 고기와 함께 먹어보세요. 생마늘은 알싸하고 익히면 맛이 부드러워집니다. 불판의 어느 곳에서 구울 수 있는지 직원에게 확인하세요.

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   04 · 김치를 곁들여 맛보기

   익힌 고기에 김치를 조금 곁들이거나 쌈에 넣어보세요. 고기 옆에서 김치를 함께 굽는 식당도 있습니다. 불판과 매장 규칙이 다르니 먼저 물어보고, 모든 식당의 기본 구성이라고 생각하지 마세요.

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   05 · 삼겹살과 김치를 함께 볶는 요리

   삼겹살과 김치를 함께 볶고, 조리법에 따라 채소와 양념을 더하는 삼겹살 김치볶음도 즐길 수 있습니다. 찍어 먹는 양념이나 삼겹살 구이의 필수 마무리가 아니라 별도로 조리하는 요리이므로 제공 여부를 확인하세요.

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   06 · 또 다른 삼겹살 요리 만나기

   생삼겹살 구이, 고추장 양념구이, 된장 양념구이, 팽이버섯 삼겹살말이처럼 다양한 요리가 있습니다. 양념구이는 굽기 전에 재운 요리로, 익힌 생삼겹을 장에 찍어 먹는 것과 다릅니다. 매장별 메뉴를 확인하세요.

된장 · 발효한 콩의 깊은 맛

짭짤하고 구수한 발효 콩 장입니다. 찍어 먹는 장으로 제공되면 소량부터 맛보세요. 된장과 양념을 더한 쌈장은 다르니 어떤 장인지 확인하세요.

쌈장 · 쌈을 위한 양념장

된장에 고추장·마늘 등의 양념을 더해 만드는 경우가 많습니다. 짠맛과 매운맛은 배합에 따라 달라지므로 쌈이나 익힌 고기에 조금씩 더하세요.

소금장 · 소금 또는 참기름 소금장

소금만 조금 찍어 고기 맛을 즐기거나 참기름과 소금을 섞은 장을 고를 수 있습니다. 후추를 더하는 경우도 있습니다. 소금과 참기름 소금장은 다른 선택이며 참깨는 알레르기 성분입니다.

한 끼에서 여행으로

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