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151 件

韓国グルメ · 全17地域 · 145–151

韓国グルメ

テジクッパ

釜山

豚肉とご飯のスープは釜山を代表する料理の一つ。濃厚なスープに豚肉の薄切りが入り、ご飯は店によってスープに入れるか別添えです。

場所: 釜山
味わい: 濃厚で旨味があり、ほっとする味です。そのままのスープは通常優しく、調味料で塩気や辛さを足せます。

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chomjong / Wikimedia Commons · 写真出典

韓国グルメ

彦陽プルコギ

蔚山

味付けした牛肉を平たく広げて網焼きします。彦陽式は旨味と香ばしさが特徴で、汁に浸さずに供されます。

場所: 彦陽
味わい: 旨味と香ばしさがあり、ほのかな甘味を感じることもあります。牛肉は柔らかく、焼けた縁が香ばしいです。

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Haengbokhan Chorok Gaeguri / Wikimedia Commons · 写真出典

韓国グルメ

忠武キンパ

慶尚南道

一口大の海苔巻きには白いご飯だけを入れ、辛いイカ和えと大根キムチを別添えにします。料理名は統営の旧称「忠武」に由来します。

場所: 統営
味わい: 優しい味の海苔巻きが、弾力のある辛いイカと、酸味があり歯切れのよい大根キムチを引き立てます。

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Junho Jung / Wikimedia Commons · 写真出典

韓国グルメ

トッカルビ

光州

味付けした柔らかな肉だねを香ばしく焼き上げます。松汀洞では牛肉と豚肉を合わせることが多く、専門店が並ぶ通りもあります。

場所: 松汀洞
味わい: 甘辛い旨味と軽い香ばしさがあり、肉だねは柔らかな食感です。

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Minseong Kim / Wikimedia Commons · 写真出典

韓国グルメ

全州ビビンバ

全北

温かいご飯に色鮮やかな野菜、牛肉などをのせ、コチュジャンと混ぜます。黄色い緑豆寒天は多くの全州式に見られる特徴的な具材です。

場所: 全州
味わい: 旨味、ごまの香り、野菜の爽やかさがあり、柔らかさと歯ごたえが混ざります。コチュジャンで辛さを調整できます。

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Douglas Paul Perkins / Wikimedia Commons · 写真出典

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コマク・ハイガイ料理

全羅南道

干潟の地域はハイガイで知られています。順天の定食では蒸し貝、和え物、サラダ、ご飯を一度に味わえ、ハイガイのビビンバなら一皿で楽しめます。

場所: 順天
味わい: 磯の香りと旨味があり、心地よい弾力があります。味付けしたものは、にんにく、唐辛子、時に酸味が加わります。

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Bak Ga Sangmin / Wikimedia Commons · 写真出典

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黒豚焼肉

済州

済州の黒豚は島を代表する焼肉です。店ではバラ肉や首肉などを提供し、済州市の黒豚通りには専門店が集まっています。

場所: 済州島
味わい: 肉の濃い旨味とジューシーな脂、香ばしく焼けた縁が特徴です。そのままの豚肉は優しい味で、つけだれが強い風味を加えます。

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eommina / Wikimedia Commons · 写真出典

このコレクションについて

観光地の一覧には韓国観光公社の2025～2026年選定スポットを含みます。宿泊日数の提案は既存の編集部モデルコースに基づき、不明なものは未分類です。最新の入場条件、交通、アクセスはリンク先で確認してください。

2025〜2026年韓国観光100選の公式選定 · 日ごとの都市旅行プラン · 山岳ガイド集

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