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キンパ：味付け、具を詰めて巻く

1 min 43 sec · 10 original digital images · English narration · 11 subtitle options

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オリジナルのAI生成イラストとAI音声で調理の段階を示しています。実際の調理映像ではありません。画像内の材料の分量はイメージです。

BEFORE YOU COOK

材料をそろえる

参考資料にはご飯の量やスプーンの容量の指定はありません。 同じスプーンで比率を量り、混ぜたものをご飯に少しだけ加えて味見してください。混ぜた全量を1杯分の使用量と考えないでください。

元の動画はご飯の味付けが中心です。具と巻き方は追加の実演で、その動画による分量付きの完全なレシピではありません。

卵を含み、写真のホウレンソウにはゴマが添えてあります。調理済みの具の表示を確認してください。

FOLLOW THE COOKING ORDER

1. Measure the vinegar
全体を通して同じスプーンを使い、酢を2杯量ってください。出典にはスプーンの容量やご飯の量は定義されていません。
2. Add sugar and salt
砂糖スプーン1杯と塩½杯を加えます。1杯のご飯に全量使う固定量ではなく、少しずつ使う調味料の混合物です。
3. Dissolve the seasoning
砂糖と塩が溶けるまで混ぜます。
4. Prepare warm rice
炊きたての短粒米を大きなボウルに入れます。
5. Season a little at a time
調味料を少量加え、しゃもじでやさしく混ぜ、味見してから足してください。ご飯が水っぽくならないようにし、巻く前に余分な蒸気を逃がします。
6. Spread rice and add fillings
追加の巻き方実演では、加熱したニンジン、水気をよく切ったほうれん草、焼いた卵の細切り、たくあんを使います。巻きすの上の海苔に、ご飯を薄く広げ、奥の端を空けてください。具は整った一列に置き、入れすぎないようにします。
7. Roll firmly
巻きすを持ち上げ、巻きすをキンパの外側に保ちながらしっかり巻きます。巻き終わりを下にして置いてください。
8. Slice and serve
清潔で切れ味のよい包丁で切ります。酢で味付けした一つの例で、キンパのご飯にはゴマ油と塩もよく使われます。