SEAFOOD PAJEON + CLIP

カリッとした海鮮パジョン

1 min 28 sec · 10 original digital images · English narration · 11 subtitle options

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オリジナルのAI生成イラストとAI音声で調理の段階を示しています。実際の調理映像ではありません。画像内の材料の分量はイメージです。

BEFORE YOU COOK

材料をそろえる

参考資料ではカップやスプーンの正確な容量が定義されていません。記載された比率を守ってください。画像の分量は説明用です。

このレシピは焼酎を使い、アルコールなしではありません。イカを含み、通常は小麦や大豆も使います。チヂミ粉とソースの表示を確認してください。

FOLLOW THE COOKING ORDER

1. Wash and chop the scallions
ネギ150gを洗って水を切り、短く切ってください。
2. Slice the squid and chilies
下処理したイカ80gを細切りにし、青唐辛子1本と赤唐辛子1本を切り、すべてボウルへ入れます。
3. Measure the pancake mix
韓国チヂミ粉1カップに、スプーン1杯を追加してください。
4. Add the liquids and salt
焼酎½カップ、水½カップ、調味塩¼杯を加えます。焼酎を使うレシピで、アルコール不使用ではありません。
5. Mix into a thick batter
イカと野菜に均一に絡めてください。衣はとろみを持たせ、流れるほど薄くしないでください。
6. Oil the pan and spread thinly
フライパンに多めの油を熱し、生地を薄く均一に広げます。
7. Turn and cook through
縁がきつね色になり、底面が固まったら慎重に裏返します。反対側もきつね色になり、イカに完全に火が通るまで焼きます。
8. Mix the dipping sauce
しょうゆ1杯、酢1杯、砂糖⅓杯、コチュカル½杯をスプーンで混ぜます。チヂミがカリッとしているうちに切って出してください。